基隆美食中正區早餐店蔥油餅&餛飩湯 – 周家蔥油餅

依稀記得半年前第一次來基隆時，朋友帶我去吃了陳家蔥油餅，那時候吃到小巧的袖珍蔥油餅，以及六月酷暑喝的餛飩湯，讓我對基隆早餐店留下了深刻的印象。所以這次，我又請朋友帶我去品嚐另一家同樣聞名的 – 周家蔥油餅。

周家蔥油餅位於基隆市信二路，由於這家店沒有明顯的招牌，所以如果看到長長的排隊人龍，那麼恭喜你，你已經找到它了！排隊的人分為內用和外帶兩邊，於是我跟我朋友一人排一邊，看誰能先輪到。周家的蔥油餅和陳家的有些相似，也是一捲一捲的，不過周家的看起來尺寸略大，且做法也挺獨特的，先是將蔥油餅煎至半熟，再放進烤箱，這樣煎烤出來的蔥油餅不僅不會太油，而且還有迷人的酥脆感。

終於排了十多分鐘後，輪到我們了！首先上來的是蛋餅，乍看之下像一盤荷包蛋，但翻過來你就會發現其中夾著的就是蔥油餅，跟陳家的做法有點類似。蔥油餅厚實有嚼勁，蔥的香氣十分濃郁，而蛋的味道則比較輕淡。然而，這樣的組合讓蔥油餅不油不膩，而且因為捲成一塊，所以口感格外香脆。接著一定要來碗餛飩湯，湯頭清淡不會過鹹，一碗湯裡面有五顆餛飩，且也每顆但餛飩粒粒飽滿，咬下去也都是肉汁，十分過癮。

以蔥油餅來說，周家的會比較好吃；但餛飩湯則是陳家的比較好喝，想起六月大熱天喝到一碗熱呼呼的餛飩湯時的那種感動。但以交通上來說，周家位於市中心，停車上來說非常的不方便，我親眼看到排在我前面的那位先生，因為警察來了，放棄排到一半的隊伍，衝去救車子，所以建議是步行過去，要不然為了一頓五六十塊的早餐而拿到一千多塊的罰單就得不償失了。

基隆一樣著名的早餐店➜基隆美食中正路早餐店蔥油餅&餛飩湯 – 陳家早點

📍周家蔥油餅❐
202台灣基隆市中正區信二路309號