張家黃金三星蔥油餅 – 這家攤販是在我們從礁溪火車站走到柯氏蔥油餅時發現的，因為小小攤販排滿人潮，使我們不禁好奇有多麽好吃？讓這麼多人在此排隊。這家攤販的老闆是一位老先生，他一人獨挑大樑，從擀麵皮、包蔥油餅、煎製、收錢到打包，全程自己來，忙得不亦樂乎！
我們邊等邊和老闆聊天。老闆特別推薦：「如果沒吃過，先試試原味蔥油餅！」話還沒說完，他就直接拿一份給我們當場吃。不得不說，老闆的蔥油餅就是經得起考驗，外皮煎得酥脆，裡面滿滿的三星蔥，蝸牛式造型把蔥油餅包裹的酥脆，裡面又充滿蔥汁鮮甜！緊接著，我們點的鮮肉蔥油餅也出爐了！相比原味，多了一層肉汁的鹹香，味道更加豐富有層次。
這家蔥油餅不僅是觀光客的心頭好，更是許多在地人回礁溪時的必吃美食！許多本地人從外縣市返鄉時，會提前預訂一整箱蔥油餅帶回家，自己煎來吃。但由於老闆堅持手工製作，所有工序親力親為，因此製作速度稍慢一些。但正因如此，這家的蔥油餅價格也相對實惠，真材實料，CP值超高！
📍張家黃金三星蔥油餅
262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段68號
張家黃金三星蔥油餅 
原味蔥油餅 
鮮肉蔥油餅
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