隱藏在彰化王功漁港巷內的蚵仔美食 – 巷仔內蚵仔炸

很多人來到彰化王功漁港時，總會想到要吃到蚵仔。但在王功芳漢路上有幾十家店，怎麼才能精準找到那家有名又好吃的蚵仔美食呢？當然是靠排隊人潮來判斷了！這家隱藏在芳漢路仁愛巷裡的小店 – 巷仔內蚵仔炸，其實並不好找，很容易就忽略過去。不過，如果你問附近的居民「巷仔內蚵仔炸」在哪裡，且看到絡繹不絕的遊客來來去去，大家就都知道～

這家店的名字叫巷仔內蚵仔炸，巷仔內是台語，指的是巷子內的意思，名字簡單好記又通俗。假日時該店即便不是用餐時間，也經常高朋滿座，有時甚至要與人併桌才能吃到，其價格不貴又實惠，讓許多遊客且當地人前往品嚐。這裡的菜單選擇很簡單，基本上就是蚵仔炸，所以廚師每天都要炸許多蚵仔炸，但也正因為這樣的經驗，才能將外皮的厚度掌握得恰到好處。

首先上桌的是豬肉炸，外皮薄脆，豬肉和韭菜的搭配剛剛好，讓人不禁一口接著一口。接著上場的就是王功遠近馳名的蚵仔炸，剛炸出來的表面還閃著油光，原本豬肉炸的口感已經不錯，現在加上蚵仔，整個厚度和口感都更豐富了！蚵仔也沒偷工減料，給的蚵仔又大又飽滿，一口咬下去還能品嘗到蚵仔的鮮甜，絕對美味！

吃完蚵仔炸後，可以在王功漁港附近走走逛逛，另外王功最大的廟「福海宮」也是相當值得前往參觀。

📍巷仔內蚵仔炸
528台灣彰化縣芳苑鄉仁愛巷3號

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