在我旅行土耳其30天的期間，住在布爾薩(Bursa)時，有幸受當地人招待，除了煮一道美味的扁豆湯(Mercimek Soup)，還做了土耳其飯給我配著吃。土耳其式的白飯跟我想像中的煮法不太一樣，土耳其的白飯不僅僅是米飯，還會加入麵條，兩者合一煮在一起，味道獨特。現在，就讓我們來看看土耳其飯(Pilav)的製作方法吧！
搭配這碗土耳其式麵飯的最佳單品➜扁豆湯(Mercimek Soup)
土耳其式麵飯Pilav
準備時間：20分鐘（白米浸泡一整天）
烹調時間：30分鐘
類型：主食
菜系：土耳其料理
份量：4人份
熱量：330大卡
總熱量：1320大卡
所需食材
| 白米 | 1杯（約200克） |
| 麵條 | 1杯（約100克） |
| 土耳其無鹽奶油 | 2湯匙（約30克） |
食譜步驟
步驟1：準備米和麵
- 白米浸泡一整天。
- 選擇喜歡的麵條。
步驟2：炒麵
- 鍋子加熱，放入一大塊土耳其無鹽奶油。
- 奶油融化後，放入麵條翻炒至微黃。
步驟3：加入白米
- 將浸泡過的白米放入鍋中，與麵條一同翻炒，直到米的水分蒸發。
- 加入熱水，覆蓋白米和麵條，蓋上鍋蓋煮至熟透。
步驟4：完成
這就是土耳其式飯麵(Pilav)，因為一開始有加奶油的關係，所以有帶點奶油香。
把飯拌入扁豆湯一起吃，扁豆湯的香氣，跟奶油白飯搭配在一起根本絕配，好吃美味到將整鍋的扁豆湯喝完都沒問題呢😋😋😋
希望你也會喜歡這道簡單卻美味的土耳其家常菜！
感謝您的閱讀！
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