巴黎百年甜點店 招牌栗子蛋糕 – Angelina Paris

說到法國巴黎，除了迷人的街景以及世界知名景點，最讓人不容錯過的就非法國甜點了莫屬了！一早跟著朋友在羅浮宮參觀完蒙娜麗莎的一抹微笑後，走在杜樂麗花園旁的小街上，發現一家餐廳前排滿了人，這便是巴黎著名的百年甜點店 – Angelina Paris。該店是由Antoine Rumpelmayer成立於1903年，而Angelina這個名字是源自於他的老婆。

Angelina的外觀設計以咖啡色為主，金色為輔，呈現出典雅與高貴的氛圍。進入店內後，首先映入眼簾的是玲瑯滿目的甜點，以及Angelina的鎮店之寶 – 栗子蛋糕(Mont-Blanc)。眾多口味的甜點，讓即使平時不太吃甜食的我，也會忍不住想要品嚐一番！

我們足足排了一個多小時，終於等到座位可以來好好享受甜點了！點完之後，服務員很快就把甜點送上桌了。

• 蒙布朗Mont-Blanc栗子蛋糕：切開後裡面滿滿的蛋白霜和鮮奶油，底部甚至還有類似糖塊的東西。上面一條一條的則是有濃濃的栗子味，淺嚐一口含在嘴裡，濃郁的栗子香，在鼻息裡徘徊。
• 閃電泡芙Eclair praline：一種類似手指的奶油麵包，後被研發製作為各類泡芙曲奇。其特點在於口感細膩潤滑，吃掉第一口就會被其所吸引而很快吃完，速度如閃電般迅猛，故得其名。閃電泡芙比起蒙布朗，甜而不膩，且可以感受到太妃糖的味道在嘴裡醞釀，口感跟一般泡芙比起來，閃電泡芙因為是長條形，所以比較容易入口，且外皮跟裡面的鮮奶油比例十分平衡，吃下去時，並不會感到太過油膩，反而有口感。
• 馬卡龍Macaron：我們隨意點了四種顏色的馬卡龍，因為內用必須點四個為一組。味道蠻一般的，跟外面賣的一樣好吃，咬下去酥酥脆脆，但還是能感受到內餡的顆粒感，很標準的一道甜點。
• Angelina Tea：十分推薦這道茶品，茶味清淡恬雅，沒有過重的花香氣，只有淡淡的茶香，很適合在吃過甜點時搭配服用～

來Angelina用餐的話，兩個人會建議點2個甜點和2道飲品，以免吃得太膩。因為我們後來還多點了一道馬卡龍，就覺得有點太多太膩了，於是就打包回去慢慢吃。另外，歐洲的甜食普遍偏甜，建議多帶點水進去配著吃，要不就多點一些茶解膩！

📍Angelina Paris
226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France

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