倫敦金絲雀碼頭藏身在倫敦金融區便宜批發海鮮市場 - Billingsgate Market

金絲雀碼頭(Canary Wharf)，是倫敦較新的一個商業金融區，高樓大廈林立，雖然比不上紐約華爾街那般氣派非凡，但對於倫敦這個充滿古老建築的城市來說，已經算是十分嶄新現代化了。這裡也有許多位於英國的銀行總部聚集在此，不少購物商圈廣場，算是個生活機能相當便利的一個地區。

但，我不是來這裡逛街跑銀行的，而是聽說這裡有個叫做Billingsgate Market的地方，是倫敦一個相當大的海鮮市集，許多的餐廳、超市都會選擇來這裡批發，當然像我們這樣的散客也是可以進去買買逛逛的。也因為聽說海鮮很便宜，所以我凌晨五點就搭著公車過來了～

對～你沒看錯，就是凌晨五點，Billingsgate Market的開放時間為凌晨四點到早上九點半，但據說六七點以後就幾乎沒什麼海鮮了，也因此我天還微亮就搭著公車過來了⋯（這個時間點地鐵都沒開呢⋯）
註：Jubilee Line在週末是24小時營運的，詳情參閱TRANSPORT FOR LONDON。

看到大大的「BILLINGSGATE MARKET」，就是大門口了，由此進入到市集內。大門口的對面則是個有名的景點 – 紅綠燈樹。這座「紅綠燈樹」高約8.5公尺，上面總共掛了75個燈號，是由法國藝術家Pierre Vivant所製作的裝置藝術。這座紅綠燈樹的燈號原本是依照倫敦證券交易所的交易狀況而閃爍，後來則改用一個微型電腦控制任意閃燈。

跟著人群走進市集內，路邊都有穿著反光外套的工作人員指路，所以不用擔心走失，Billingsgate Market也有很大的停車場，如果開車來的話也不用擔心沒停車位。如果有帶購物車來的話，必須把購物車停在外面，因為怕在裡面購物時，每個人的購物車會互相碰撞，所以是禁止入內的。

進入到市集，映入眼簾的是明亮的燈光，以及濃濃的海鮮特有腥味，有一種讓人熟悉的感覺，這…不就是台灣常見的海港市集嗎！？一箱一箱保麗龍裡鋪滿冰塊，上面躺著各式各樣的海鮮，一樣濕漉漉的地板，不一樣的是，滿滿的老外臉孔，跟英文標示的價格…£££

如果早上太早起沒吃早餐的話，裡面也有幾家餐廳有提供英式早餐、海鮮早餐等，選擇多樣化，價格也很實惠。因為是要買過年年夜飯時要吃的海鮮大餐，朋友給我洋洋灑灑的一筆清單，但因為我對海鮮不是很熟，海鮮的英文也不太懂，只好靠著Google到的圖片一個一個買，但至少龍蝦跟螃蟹我還是認得的⋯在Billingsgate Market逛了一個多小時後，終於將清單上的海鮮都買好，總共買了兩大袋海鮮，這扛起來不是開玩笑的，估計有10公斤以上了，光螃蟹就有5~6公斤左右了，所以如果有要來大採購的，最好還是帶著菜籃車，當然有猛男幫忙提貨是最好的了…

回到家後，當然要來細數盤點戰利品了：

石頭蟳(Crab)：首先上場的是石頭蟳，比我手掌還大了，我還是挑最小隻買的，大一點的都不知道比這還大兩三倍了，雖然是活的，但活動力不太好就是了。重點是！！！超級便宜的！！！每公斤£2.5，我買了9隻，總共是£13.4。✌我們是以清蒸的方式下去煮，螃蟹本身的肉質鮮甜，搭配上海水的些許鹹味，整個就是超鮮超好吃，就是殼太硬了…
波士頓大龍蝦(Lobster)：接著是兩隻活跳跳的波士頓大龍蝦，忘記一公斤多少了，但兩隻加起來£24.6，也是挑最小隻的買。因為還活著，所以我就一直盯著牠們看，都看出感情了，連名字都取好了（小龍跟小蝦），結果無知的我，給牠們澆了淡水，沒幾個小時就死掉了😞，不過還好等一下也是要宰來吃的⋯🔪
龍蝦肉口感相當扎實有嚼勁，吃進嘴裡帶點微微鹹甜，但因為我龍蝦買太小隻了，所以每個人分配到的龍蝦肉只有一口而已⋯
扇貝(Scallop)：12個£11，也是蠻便宜的。清洗扇貝並撬開後，裡面放上特製醬汁和一小塊奶油，並撒上一些起司放入烤箱內烤。烤好後，將扇貝肉連同裡面本身因為高溫烘烤而逼出的汁液吸進口裡，吃在嘴裡那猶存的味道，令人無法忘懷。
冷凍大干貝(Scallop)：一包一公斤£16（超市也有賣且才£12），但其實我是買錯了，我應該要買那種一盒新鮮大干貝。
新鮮大干貝(Scallop)：如果要買一盒一公斤新鮮未冷凍的干貝，大概是£24左右。
烏賊(Squid)：一公斤£9，本來應該要買花枝（中卷）才對，但因為我認不出來有什麼差別，就買成烏賊了⋯
大白蝦(Shrimp)：最後是一公斤£8.5的大白蝦，賣白蝦的蠻多的，每公斤9鎊10鎊的也有，可以好好比價再下手。