英國威爾斯 周日中午限定三小時美食Sunday Roast – Three Tuns

瓦伊河畔海伊(Hay-on-Wye)是位於英國威爾斯博伊斯的一座城市，這座城市以書店而聞名，鎮上有眾多銷售專門類書籍和中古書的書店，因此有「威爾斯書都」之稱。而我們在參觀完瓦伊河畔海伊這美麗的書都之後，因為今天剛好是禮拜日，所以就決定去吃Sunday Roast。在我們一開始停車的地方就有一家餐廳剛好在賣Sunday Roast，不過因為我們想說還要看看有沒有其他家餐廳比較吸引人的，不過最後還是回到這家店來吃，但也因此讓我們吃到一家美食餐廳。

Three Tuns位於一個不起眼的街角，白色牆面搭配灰色屋頂的小房子，整體風格簡潔典雅，令人一眼就覺得舒心。不過店門口有些迷你，個子高一點的人進去可能還得微微彎腰，但走進去才發現，裡面別有洞天！這裡的空間結構錯綜複雜，像是走進了一座餐廳迷宮，每轉個彎就有不同風格的小空間，讓人充滿探索的樂趣。外頭的招牌寫著Sunday Lunch，只在中午12點到下午3點供應，要吃可得抓緊時間喔！

菜單有分為前菜、主菜跟甜點，三種選一道為10.95鎊，三種選兩道為14.50鎊，三種都選則為17.95鎊。

• Roast Topside of Herefordshire：有烤的軟嫩的牛肉、約克郡布丁(Yorkshire Pudding)和烤馬鈴薯。
• Weish Leg of Lamb：沒有約克郡布丁，但是卻有酸菜呢～羊肉吃起來一點都沒羊騷味，跟酸菜一起搭配吃味道剛好，馬鈴薯烤得外酥內軟，醬汁也不會過鹹。
• Soup of the Day：這是我們主餐附上的附餐，黃瓜濃湯（隨便亂取的），因為我沒喝幾口，就整個被其他人喝光了，湯品濃郁，因為有黃瓜的清爽口感，所以整個湯品並沒有想像中那麼油膩。
• 季節蔬菜拼盤：裡面有煮得剛剛好的小紅蘿蔔和其他當季蔬菜。原本我覺得Roast似乎少了點什麼，後來一把蔬菜鋪上去，瞬間變得豐富起來，味道與口感也更加完整！
• Horseradish：我還加了一點辣根醬(Horseradish)，這種白色醬料的味道有點像芥末或山葵，很嗆鼻，但搭配著牛肉跟蔬菜一起吃下去，整個口感層次又更不一樣了，雖然很嗆，但卻很爽！

雖然這已經是我第三次吃Sunday Roast了，但每次的感動都不一樣，無論是肉質、配菜、還是環境氛圍，每一家都帶給我新的驚喜。期待下次的旅途，下一次的Sunday Roast。

📍Three Tuns
Broad St, Hay-on-Wye, Hereford HR3 5DB, United Kingdom

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