溫哥華評選最佳披薩店 - Pizzeria Spacca Napoli

在一整天健行之後，我們筋疲力盡、飢腸轆轆，於是在回家的路上找到這家據說十分有名的披薩店 – Pizzeria Spacca Napoli，該披薩店榮獲多項獎項，相當有名。平常去的時候都要預約等候，我們因為不是在用餐高峰時刻前往，所以幸運的立馬就有座位。不過即使不是尖峰時段，店內依舊座無虛席──室內戶外都坐滿了人，可見它的受歡迎程度不是浪得虛名。

菜單裡除了有一般常見的義大利料理，另外還有榮獲獎項的披薩，這些披薩口味都是相當特別，價錢也不便宜，因為難得來一趟，於是我們就決定試試這家店獲獎的其中一款披薩。

Cafonata Pizza — 2020年 Vancouver Pizza Challenge 冠軍：這道披薩可說是店內的明星選手！以San Marzano DOP 番茄為底，搭配辣味 Calabrese ‘nduja 醬、香腸、烤馬鈴薯、Fior di latte 莫札瑞拉、Auricchio provolone 起司，餅皮邊緣還包入濃郁的瑞可塔起司。口味真的非常特別，香氣層層堆疊，創意十足。披薩烤得剛剛好，外脆內嫩。不過整體調味偏重，香料味與多種起司混合之下，讓整體風味變得有點太過豐富，反而蓋過了披薩原始的單純美味。如果你熱愛探索創新口味，那這道必試！
Rigatoni al Pomodoro — 經典番茄義大利麵：這道看似簡單的義大利麵，卻讓人驚艷。以番茄醬為主角，撒上帕馬森起司和新鮮羅勒，沒有多餘調味，卻能嚐到番茄的天然酸香與起司的濃郁奶香。麵條煮得剛好，Q彈有勁，是那種會讓人默默一口接一口的溫柔好味道。
Nonno’s Tiramisu — 濃濃義式風情的完美結尾：這道提拉米蘇香氣濃郁，卻不甜膩。濃縮咖啡浸潤手指餅乾，搭配柔滑的馬斯卡彭奶油和微苦的可可粉，口感細緻、層次分明。是那種吃一口就會微笑的甜點！

這次的餐點可說令人回味。獲獎披薩雖然風味獨特，但下次來訪，我反而想試試店裡的經典簡單款，或許能品嚐出更純粹的披薩靈魂。無論你是披薩狂熱份子，還是義大利麵與甜點控，Pizzeria Spacca Napoli都值得你親自來一趟，感受它在地又創新的魅力。

📍Pizzeria Spacca Napoli
2801 St Johns St, Port Moody, BC V3H 2C1