隐藏在彰化王功渔港巷内的蚵仔美食 – 巷仔内蚵仔炸

很多人来到彰化王功渔港时，总会想到要吃到蚵仔。但在王功芳汉路上有几十家店，怎么才能精准找到那家有名又好吃的蚵仔美食呢？当然是靠排队人潮来判断了！这家隐藏在芳汉路仁爱巷里的小店 – 巷仔内蚵仔炸，其实并不好找，很容易就忽略过去。不过，如果你问附近的居民「巷仔内蚵仔炸」在哪里，且看到络绎不绝的游客来来去去，大家就都知道～

这家店的名字叫巷仔内蚵仔炸，巷仔内是台语，指的是巷子内的意思，名字简单好记又通俗。假日时该店即便不是用餐时间，也经常高朋满座，有时甚至要与人并桌才能吃到，其价格不贵又实惠，让许多游客且当地人前往品尝。这里的菜单选择很简单，基本上就是蚵仔炸，所以厨师每天都要炸许多蚵仔炸，但也正因为这样的经验，才能将外皮的厚度掌握得恰到好处。

首先上桌的是猪肉炸，外皮薄脆，猪肉和韭菜的搭配刚刚好，让人不禁一口接着一口。接着上场的就是王功远近驰名的蚵仔炸，刚炸出来的表面还闪着油光，原本猪肉炸的口感已经不错，现在加上蚵仔，整个厚度和口感都更丰富了！蚵仔也没偷工减料，给的蚵仔又大又饱满，一口咬下去还能品尝到蚵仔的鲜甜，绝对美味！

吃完蚵仔炸后，可以在王功渔港附近走走逛逛，另外王功最大的庙「福海宫」也是相当值得前往参观。

📍巷仔内蚵仔炸
528台湾彰化县芳苑乡仁爱巷3号

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