基隆美食中正区早餐店葱油饼&馄饨汤 – 周家葱油饼

依稀记得半年前第一次来基隆时，朋友带我去吃了陈家葱油饼，那时候吃到小巧的袖珍葱油饼，以及六月酷暑喝的馄饨汤，让我对基隆早餐店留下了深刻的印象。所以这次，我又请朋友带我去品尝另一家同样闻名的 – 周家葱油饼。

周家葱油饼位于基隆市信二路，由于这家店没有明显的招牌，所以如果看到长长的排队人龙，那么恭喜你，你已经找到它了！排队的人分为内用和外带两边，于是我跟我朋友一人排一边，看谁能先轮到。周家的葱油饼和陈家的有些相似，也是一卷一卷的，不过周家的看起来尺寸略大，且做法也挺独特的，先是将葱油饼煎至半熟，再放进烤箱，这样煎烤出来的葱油饼不仅不会太油，而且还有迷人的酥脆感。

终于排了十多分钟后，轮到我们了！首先上来的是蛋饼，乍看之下像一盘荷包蛋，但翻过来你就会发现其中夹着的就是葱油饼，跟陈家的做法有点类似。葱油饼厚实有嚼劲，葱的香气十分浓郁，而蛋的味道则比较轻淡。然而，这样的组合让葱油饼不油不腻，而且因为卷成一块，所以口感格外香脆。接着一定要来碗馄饨汤，汤头清淡不会过咸，一碗汤里面有五颗馄饨，且也每颗但馄饨粒粒饱满，咬下去也都是肉汁，十分过瘾。

以葱油饼来说，周家的会比较好吃；但馄饨汤则是陈家的比较好喝，想起六月大热天喝到一碗热乎乎的馄饨汤时的那种感动。但以交通上来说，周家位于市中心，停车上来说非常的不方便，我亲眼看到排在我前面的那位先生，因为警察来了，放弃排到一半的队伍，冲去救车子，所以建议是步行过去，要不然为了一顿五六十块的早餐而拿到一千多块的罚单就得不偿失了。

基隆一样著名的早餐店➜基隆美食中正路早餐店葱油饼&馄饨汤 – 陈家早点

📍周家葱油饼
202台湾基隆市中正区信二路309号