说到法国巴黎,除了迷人的街景以及世界知名景点,最让人不容错过的就非法国甜点了莫属了!一早跟着朋友在卢浮宫参观完蒙娜丽莎的一抹微笑后,走在杜乐丽花园旁的小街上,发现一家餐厅前排满了人,这便是巴黎著名的百年甜点店 – Angelina Paris。该店是由Antoine Rumpelmayer成立于1903年,而Angelina这个名字是源自于他的老婆。
Angelina的外观设计以咖啡色为主,金色为辅,呈现出典雅与高贵的氛围。进入店内后,首先映入眼帘的是玲琅满目的甜点,以及Angelina的镇店之宝 – 栗子蛋糕(Mont-Blanc)。众多口味的甜点,让即使平时不太吃甜食的我,也会忍不住想要品尝一番!
我们足足排了一个多小时,终于等到座位可以来好好享受甜点了!点完之后,服务员很快就把甜点送上桌了。
- 蒙布朗Mont-Blanc栗子蛋糕:切开后里面满满的蛋白霜和鲜奶油,底部甚至还有类似糖块的东西。上面一条一条的则是有浓浓的栗子味,浅尝一口含在嘴里,浓郁的栗子香,在鼻息里徘徊。
- 闪电泡芙Eclair praline:一种类似手指的奶油面包,后被研发制作为各类泡芙曲奇。其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛,故得其名。闪电泡芙比起蒙布朗,甜而不腻,且可以感受到太妃糖的味道在嘴里酝酿,口感跟一般泡芙比起来,闪电泡芙因为是长条形,所以比较容易入口,且外皮跟里面的鲜奶油比例十分平衡,吃下去时,并不会感到太过油腻,反而有口感。
- 马卡龙Macaron:我们随意点了四种颜色的马卡龙,因为内用必须点四个为一组。味道蛮一般的,跟外面卖的一样好吃,咬下去酥酥脆脆,但还是能感受到内馅的颗粒感,很标准的一道甜点。
- Angelina Tea:十分推荐这道茶品,茶味清淡恬雅,没有过重的花香气,只有淡淡的茶香,很适合在吃过甜点时搭配服用~
来Angelina用餐的话,两个人会建议点2个甜点和2道饮品,以免吃得太腻。因为我们后来还多点了一道马卡龙,就觉得有点太多太腻了,于是就打包回去慢慢吃。另外,欧洲的甜食普遍偏甜,建议多带点水进去配着吃,要不就多点一些茶解腻!
📍Angelina Paris
226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, France