温哥华评选最佳披萨店 - Pizzeria Spacca Napoli

在一整天健行之后，我们筋疲力尽、饥肠辘辘，于是在回家的路上找到这家据说十分有名的披萨店 – Pizzeria Spacca Napoli，该披萨店荣获多项奖项，相当有名。平常去的时候都要预约等候，我们因为不是在用餐高峰时刻前往，所以幸运的立马就有座位。不过即使不是高峰时段，店内依旧座无虚席──室内户外都坐满了人，可见它的受欢迎程度不是浪得虚名。

菜单里除了有一般常见的意大利料理，另外还有荣获奖项的披萨，这些披萨口味都是相当特别，价钱也不便宜，因为难得来一趟，于是我们就决定试试这家店获奖的其中一款披萨。

Cafonata Pizza — 2020年 Vancouver Pizza Challenge 冠军：这道披萨可说是店内的明星选手！以San Marzano DOP 西红柿为底，搭配辣味 Calabrese ‘nduja 酱、香肠、烤土豆、Fior di latte 莫札瑞拉、Auricchio provolone 芝士，饼皮边缘还包入浓郁的瑞可塔芝士。口味真的非常特别，香气层层堆叠，创意十足。披萨烤得刚刚好，外脆内嫩。不过整体调味偏重，香料味与多种芝士混合之下，让整体风味变得有点太过丰富，反而盖过了披萨原始的单纯美味。如果你热爱探索创新口味，那这道必试！
Rigatoni al Pomodoro — 经典西红柿意大利面：这道看似简单的意大利面，却让人惊艳。以番茄酱为主角，撒上帕马森芝士和新鲜罗勒，没有多余调味，却能尝到西红柿的天然酸香与芝士的浓郁奶香。面条煮得刚好，Q弹有劲，是那种会让人默默一口接一口的温柔好味道。
Nonno’s Tiramisu — 浓浓义式风情的完美结尾：这道提拉米苏香气浓郁，却不甜腻。浓缩咖啡浸润手指饼干，搭配柔滑的马斯卡彭奶油和微苦的可可粉，口感细致、层次分明。是那种吃一口就会微笑的甜点！

这次的餐点可说令人回味。获奖披萨虽然风味独特，但下次来访，我反而想试试店里的经典简单款，或许能品尝出更纯粹的披萨灵魂。无论你是披萨狂热分子，还是意大利面与甜点控，Pizzeria Spacca Napoli都值得你亲自来一趟，感受它在地又创新的魅力。

📍Pizzeria Spacca Napoli
2801 St Johns St, Port Moody, BC V3H 2C1