提到溫哥華最具神秘感的隱藏版早餐店，Northern Cafe絕對榜上有名。這家在網路上早已聲名遠播的家庭餐廳，不只以美味的早午餐聞名，更因為「排隊排超久」而有名！
這天，我們冒著滂沱大雨前來探店。心想天氣這麼差，應該不會有太多人吧？結果一到現場，我們才驚覺大錯特錯──現場竟然還要等上兩小時！雖然一開始有點猶豫，但都大老遠跑來了，還是決定去附近的星巴克避個雨、喝杯咖啡，等通知再回來。
兩個鐘頭後，我們終於收到簡訊：「輪到我們了！」立刻帶著期待的心情走進店裡。一進到Northern Cafe，內部充滿濃濃的復古感與家庭式氛圍，雖然看起來有些老舊，但卻別有一番溫暖的味道。
店長非常親切健談，不僅熱情介紹菜單，還跟我們聊起這家店的歷史。原來這間咖啡廳開了好多年，藏在一間木材行的二樓，原本是老顧客才會知道，一不小心聲名遠播，變得十分受歡迎。
- Smoked Salmon Benny: 酪梨醬抹在英式瑪芬上，搭配煙燻鮭魚與完美的半熟蛋，淋上特製貝亞恩醬，再放上一點刺山柑提味──味道酸鹹交錯、層次豐富。一刀切下，蛋黃流洩而出，與鬆軟的薯餅混合後，香氣十足！
- Northern Deluxe Burger: 這道漢堡一上桌就讓人食指大動。麵包外酥內軟，漢堡肉多汁扎實，搭配鹹香的培根與新鮮蔬菜，完美平衡油膩感。一口咬下去，大大滿足！現炸薯條也十分酥脆，超讚！
- Wonton Soup: 餛飩每顆都十分飽滿，皮薄餡多，每一口都吃得到紮實的內餡。雖然湯頭不是我偏好的風味，但光是餛飩本身就非常值得一試。
- Chocolate Chips Pancake: 因為我不太愛吃巧克力，所以這道甜點我並不是很喜歡，巧克力有點太甜，但鬆餅口感很不錯。
- Blueberry Pancake: 藍莓的酸甜感跟鬆餅的甜正好平衡掉，咬下去後藍莓直接爆汁，鬆餅口感很不錯。
雖然外觀看起來有些破舊，地點又隱密到讓人懷疑是不是走錯了地方，但這正是Northern Cafe的魅力所在。它就像一個老朋友，不招搖、不浮誇，卻讓人一吃就愛上。
店長說，平日其實是可以預約的，但週末就只能現場候位。雖然熱門到預約可能也不容易搶，但若你有時間，真的值得親自來體會這份老店的味道與人情味。
📍Northern Cafe
1640 East Kent Ave S, Vancouver, BC V5P 2S7 Canada
外觀就是個木材行 
大大紅色招牌 
停車位充足 
進去後先去劃位 
菜單 
生意超好 
廚房超忙 
無限續杯茶與咖啡 
Wonton Soup 
餛飩超大顆 
餐點上桌 
Smoked Salmon Benny 
豐富的層次 
Northern Deluxe Burger 
Blueberry Pancake 
Chocolate Chips Pancake 
淋上糖漿
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