美國猶他州托里小鎮的墨西哥料理體驗 - Chak Balam Mexican Restaurant

在我們自駕結束圓頂礁國家公園(Capitol Reef National Park)的旅程後，準備返回拉斯維加斯，沿途經過了猶他州托里小鎮(Torrey)。這座寧靜的鄉村小鎮雖然不大，但在也有不少的餐廳在此經營著，我們來的時候剛好已經是正中午，大家也都肚子餓的不行，在一番選擇之後，決定來Chak Balam墨西哥料理餐廳吃飯。

這家墨西哥餐廳的裝潢洋溢著濃厚的鄉村風情，店內的氛圍樸實又充滿韻味。最吸睛的是座位上方掛著一隻巨大的鹿頭標本，為整體空間增添了些許野性氣息。餐廳菜單選擇豐富，每道菜都散發著正宗的墨西哥風味，讓人難以取捨。經過一番挑選，我們最終點了幾道具有墨西哥代表性的招牌餐點。

加州風味墨西哥捲餅(烤雞肉) California Style Dried Burrito
這道Burrito內餡豐富，包含了大量新鮮蔬菜、烤雞肉、米飯、豆類、奶酪、酪梨醬和酸奶油，搭配清爽的生菜和微辣的公雞嘴醬(Pico de Gallo)。烤雞肉跟酪梨醬的搭配永遠是絕配，整體不油膩且飽足感十足，口味清爽又富有層次。
慢炖牛肉安吉拉捲 Enchiladas(Barbacoa)
三份小小的安吉拉捲，內餡選擇了慢炖牛肉(Barbacoa)，搭配紅色醬汁和酸奶油，灑上了墨西哥乾酪和一小份沙拉。牛肉煮得十分軟嫩，入口即化，與酸奶油的醇厚和紅醬的酸香形成絕佳搭配，味道非常協調。
摩爾醬墨西哥捲餅 Enmoladas
這也是三份安吉拉捲，內餡為雞肉和奶酪，並覆上濃郁的摩爾醬，配以酸奶油、墨西哥乾酪和幾片新鮮的酪梨。摩爾醬香氣濃厚，口味較不同，但吃起來也是很香很濃郁，雞肉口感也很不錯。
豬肉恰米強克捲(豬肉) Chimichangas(Pork)
這個其實就是把豬肉內餡卷再一起，搭配起司和酪梨醬。豬肉經過精心調味，質地柔嫩且不油膩，搭配香酥的外皮，份量非常實在，性價比也很高。

這家墨西哥餐廳不僅菜品正宗且風味豐富，份量更是讓人滿足，價格雖不便宜，但整體質量完全值得。如果你有機會經過托里小鎮，又正巧是墨西哥料理愛好者，那麼這家餐廳絕對是你不可錯過的好選擇！

📍Chak Balam Mexican Restaurant
12 Sand Creek Rd, Torrey, UT 84775 United States