伦敦柯芬园品尝日式拉面 – 昇龙拉面 Shoryu Ramen

离开台湾前，我最担心的一件事就是～在英国吃不到一碗好吃的拉面。毕竟在海外生活，三餐常常得靠自己煮，拉面看起来简单，其实精华全在那熬煮数小时的汤头。对于每天工时爆表的上班族来说，哪有时间自己慢慢熬汤啊！幸好，伦敦的日本料理店其实不少，而真正让我吃完有种「啊～这就是亚洲味」的拉面店，就是这家 – 昇龙拉面 Shoryu Ramen。

昇龙拉面在伦敦以及英国其他城市都有分店，我这次造访的是位于柯芬园(Covent Garden)的分店。为什么选这家？因为当时店内正好有拉面半价优惠！难怪现场整个大排长龙，人气真的超旺～

店外装潢充满日式风格，木质门面和简洁招牌，远远就能感受到「这家应该有料」。最特别的是，进店时服务人员会敲鼓大喊「Irasshaimase~~（欢迎光临）」，虽然喊的人都是金发碧眼的外国人，听起来有点违和但莫名可爱😆。

拉面菜单选项不少，从基本款到加料款都有，还有近期主打的「刈包」，不过看到一个小小的刈包居然要£8.5，让我忍不住心中默默浮现台湾市场的30元古早味。

• 经典豚骨浓厚拉面(Kotteri Hakata Tonkotsu)：我选择了面条硬度为Hard，吃起来Q弹有劲，非常合我口味。汤头是用猪骨长时间熬煮，味道浓郁，带点芝麻香气，搭配叉烧与笋干，整体层次丰富，咸香中带着一丝回甘，是那种会让人不自觉喝光汤底的好味道。
• 泡菜海鲜豚骨拉面(Kimchi Seafood Tonkotsu)：朋友点的是这款偏辣口味的拉面，最大亮点就是那三尾新鲜虾子直接放在汤面上，视觉效果满分。汤头带有微辣泡菜的酸香，恰到好处地中和了豚骨的浓郁感，喝起来有层次又不腻。整碗面的用料也很实在，对于喜欢重口味的食客来说，是非常值得一试的选择。

虽然伦敦的日式料理店不少，但通常价位都不低。Shoryu Ramen不仅口味地道，价格在伦敦来说也算平价，尤其是活动期间的半价优惠，CP值非常高。下次来Covent Garden逛街或看表演，想找一碗热腾腾的拉面疗愈身心的话，这间绝对值得一试。无论是怀念亚洲料理的上班族，还是热爱拉面的观光客，Shoryu Ramen都是一间让人吃完会想回访的好店！

📍Shoryu Ramen
35 Great Queen Street WC2B 5AA United Kingdom

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